Елец

Елец – серебристая прогонистая, необычайно бойкая рыбешка, оказавшись на крючке отчаянно сопротивляется. Обитает преимущественно на течении в быстрых и чистых речках и ручьях средней полосы России. Длина рыбы 20–25 см, вес 300–350 г. В уловах чаще встречаются экземпляры весом 100–150 г.

Рыбу отличают прекрасные гастрономические качества. Она одинаково вкусна в жареном, в копченом, в вяленом виде. Пользуется популярностью среди гурманов, которые предпочитают ее плотве, уклейке, и большинству рыб семейства карповые.

Несмотря на миниатюрность, ельцы спокойно выдерживают сильное течение, располагаясь на участках прямо за перекатами или на стремнинах. Несмотря на то, что стаи ельцов чаще всего держаться в непосредственной близости от дна, у рыб нет ярко выраженного пристрастия к донному корму. В зависимости от сезона он питается кормом, который в данный момент преобладает в местах его обитания.

    Смотрите также

    Введение
    Много лет в нашей стране существовало старательно культивируемое предубеждение: человек, пришедший на водоем с сетью (если он не работает в рыбколхозе или в государственном рыболовецком хозяйстве),& ...

    Поиск
    Крупные налимы чаще всего держатся на отмели, образовавшейся в месте впадения речушки в большую реку со стороны течения основной реки (рис. 8). Если берег водоема без ярко выраженного течения изоби ...

    Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов
    Мука и крупа Молоко и молочные продукты Соль сахар и другие продукты Овощи ...